Bizcocho vegano de chocolate

Como tenemos seguidores que nos lo piden, aquí está nuestro primer bizcocho vegano de chocolate. Y además es de chocolate, con un sabor súper parecido al del brownie. Es facilísimo de hacer, así que toma nota.

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de azúcar moreno o panela
• 1 cucharadita de stevia en polvo o líquida
• 3/4 de taza (120g) de harina integral de espelta, trigo o avena
• 1 cucharadita de levadura de repostería
• 3 cucharadas de cacao puro en polvo
• 200mL de bebida vegetal de vuestra preferencia
• 2 cucharadas de aceite de coco
• Puñadito de nueces

PREPARACIÓN:

NOTA: Como sabéis el tiempo de horneado depende de cada horno. Pero si queréis que os quede con textura de brownie, es decir, más húmedo, dejadlo 5 minutos menos. Hasta que veáis que por fuera está ya hecho pero que si pincháis con un palillo sale mojadito. Aunque sea un bizcocho vegano, sin huevo, queda con la misma textura.