Granola de chocolate
Os aseguramos que no podréis dejar de comer esta granola de chocolate. Es la mejor que hemos probado nunca. Desde que la hemos descubierto no ha faltado en nuestras casas. Es fácil de hacer y podrás añadir o quitar ingredientes a tu gusto.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de copos de avena
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/2 taza de almendras laminadas
- 2 cucharadas de chía
- 3 cucharadas de cacao puro en polvo (podéis omitirlo si no la queréis de chocolate)
- 1 pizca de sal para potenciar el sabor
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1/4 de taza de miel o 60g de dátiles
- Esencia de vainilla al gusto (opcional)
- 1/2 taza de chispas de chocolate (reservar para el final)
PREPARACIÓN:
- Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
- Derrite el aceite de coco en el microondas unos segundos (si es que está sólido) y mezcla con la miel y la vainilla si es líquida
- Añade la mezcla líquida sobre los sólidos y mézclalo todo muy bien con las manos. Te aconsejamos que uses guantes, con la miel se te quedarán las manos llenas de cacao (no es problema si quieres ser un poquito más dulce jaja)
- Extiéndelo todo sobre una bandeja de horno con papel vegetal. El horno tiene que estar precalentado a 200ºC. Mete la bandeja en la zona central del horno y deja que se haga.
- El tiempo que tarde depende de cada horno. Cada 2-3 minutos hay que abrirlo y remover con una espátula para que se haga bien por todos lados. Verás que comienza a cambiar de color y se pone más oscura. Cuando esté del mismo color por todos lados, sácala del horno.
- Una vez que se enfríe, añade la 1/2 taza de chispas de chocolate.
¡CUIDADO!
Hay que estar muy pendientes, si se nos quema está malísimo, sabe muy amargo y es incomible (os lo decimos por experiencia). El olor te irá diciendo cuando está lista. Tu cocina empieza a oler a chocolate de una forma espectacular. Disfruta tu granola de chocolate con yogur y fresas, con frutas, con leche…
