Pimientos rellenos
Los pimientos rellenos son una idea estupenda para que toda la familia tome verduras. Al ser pimientos rojos, serán más dulces y al mezclarlos con el relleno para comerlo, mucho mejor.
INGREDIENTES: (para 3 personas)
6 pimientos rojos
1/2 kg de carne picada (la que más te guste)
Una cebolla
Un puerro
1 zanahoria
2 dientes de ajo
400g de tomate natural triturado
Especias al gusto: sal, pimienta negra, albahaca, orégano…
Aceite de oliva virgen extra
Queso rallado (opcional)
