Mugcake de chocolate
Este mugcake de chocolate te va a quitar el antojo de dulce en 5 minutos. Es saludable, rápido y lo más importante: riquísimo. Este es de nuestros dos ingredientes favoritos: chocolate y cacahuete.
INGREDIENTES:
- 1 huevo
- Una cucharada de crema de cacahuetes (maní)
- Una cucharada de harina de avena (o cualquier harina integral)
- 1 cucharadita de levadura química
- Una cucharadita de cacao puro en polvo
- 1/4 de taza de bebida vegetal o leche
- Stevia al gusto (opcional)
PREPARACIÓN:
- Mezcla el huevo con la crema de cacahuete y la bebida vegetal o la leche.
- En un bol pequeño, mezcla los sólidos para que el cacao no haga grumitos.
- Agrega los sólidos a la taza con los líquido y mueve hasta que se integre todo bien. Si lo quieres extra chocolate, ponle unas chispitas a la masa y se fundirán al cocinarlo.
- Mételo en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
- ¡Y ya estaría listo tu mugcake! Ahora, sírvelo en un plato y ponle unas fresas o la fruta que más te guste. Añade un chorrito de sirope de agave o miel a tu preferencia.
Si no tienes o no te gusta la crema de cacahuete, cámbiala por matequilla, aceite de oliva o aceite de coco.
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