Pasta con verduras y pollo

Pasta con verduras y pollo

Somos muy fans de la pasta con verduras y pollo. Es un plato sencillo, rápido y que puedes hacer con lo que más te guste, variando verduras o cambiando el pollo por atún, legumbres o proteína vegetal.

INGREDIENTES:
  • Un calabacín
  • Una berenjena
  • Dos zanahorias
  • 1/2 pimiento rojo
  • Un pimiento verde
  • Una cebolla
  • Una pechuga de pollo
  • Orégano, sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
  1. Trocea todas las verduras en pedazos del mismo tamaño para que se hagan al mismo tiempo.
  1. Ponlas sobre las bandejas de rejillas del horno Aigostar Master. Asegúrate de que están todas bien secas, y sazona. Remueve bien todo para que se impregnen bien las verduras con las especias y el aceite de oliva.
  2. Lleva al horno durante 20 minutos a 200ºC. Hay que ir removiendo de vez en cuando para que se haga todo de forma homogénea y no se quemen las que estén más arriba.
Imagen del pisto.
  1. Puedes usar este pisto en un plato de pasta como el que te presentamos a continuación. Saltea el pollo en la sartén con aceite de oliva y cuando las verduras y la pasta estén listas, mezcla todo y rectifica de especias.
  2. Este plato de pasta con pisto y pollo es muy completo y saludable. Las verduras en el airfryer quedan doradas y tiernas y a nosotras nos encantan.

Puedes usar las verduras que más te gusten, hacerlas como te explicamos arriba y guardarlas para tomar en cualquier plato durante la semana. Aguantan muy bien en la nevera tapadas. Luego solo tendrás que calentarlas y acompañar con lo que más te guste.

Fotografía de la verdura recién sacada del horno.

Otra idea puede ser mezclarlas con tomate triturado, servir sobre arroz integral cocido y agregar un huevo a la plancha.

Plato de pasta con verduras y pollo.
Macarrones acompañados con verduras y pollo.
Bodegón de plato de comida con botella de agua.
Plano detalle de un plato de pasta listo para consumir.
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