Pinchos de merluza

Pinchos de merluza

Una forma diferente de tomar pescado: pinchos de merluza. Pueden ser una forma atractiva para los niños, que ya sabemos que el pescado suele ser algo que les cuesta. Sea para niños o adultos, está de 10.

INGREDIENTES: (4 personas)
  • 900g de merluza sin espinas ni piel
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco al gusto
  • Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
  1. Desmenuzar la merluza cruda con las manos y escurrir bien
  2. Añadir todos los demás ingredientes e integrar con una espátula de silicona.
  3. Engrasar la olla de nuestra happy chef (Aigostar) con aceite de oliva y verter la masa anterior. Programar en modo Fish durante 5 minutos con la válvula abierta.
  4. Cuando pase el tiempo, quizá tenga demasiado líquido, deja enfriar dentro de la olla (pero fuera del happy chef) y saca a un plato dándole la vuelta a modo tortilla. Deshecha el líquido sobrante si fuese necesario.
  5. Corta en trozos y sirve con tomatitos y ensalada.

PARA HACER LOS PINCHOS DE MERLUZA SIN LA HAPPY CHEF:

Utiliza una sartén y hazlo como una tortilla de patatas, a fuego medio hasta que notes que está cuajado por una cara. Le das la vuelta y dejas que se haga del otro lado.

Otras recetas de pescado: sopa de pintarroja.

Pinchos de merluza


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.