Risotto de calabaza

Risotto de calabaza

El risotto de calabaza me robó el corazón cuando lo probé. Es una combinación de sabores estupenda. Te dejamos el paso a paso en vídeo para que no te pierdas nada.

INGREDIENTES:

4 puñados de arroz arborio (especifico para risotto) aunque también sirve el arroz redondo

Medio litro de caldo de pescado (aproximadamente, hay que añadir lo que te pida el arroz)

200g de calabaza ya asada o cocida

Queso parmesano rallado (al gusto)

Una cucharada de mantequilla

Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra

https://youtu.be/GTyfzZ-XxN8


2 pensamientos sobre “Risotto de calabaza”

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