Tortitas de arroz especiales
Estas tortitas de arroz especiales son realmente deliciosas. La combinación de sabores es estupenda y en verdad lo puedes combinar como quieras. Además es un snack perfecto para las meriendas.
INGREDIENTES:
- Tortitas de arroz inflado sin aditivos
- 100g de chocolate negro (más del 72%)
- Una cucharadita de aceite de coco (opcional)
- Crema de cacahuete
- Mermelada de fresa
TOPPINS: semillas de sésamo, de chía, almendras laminadas, frutos secos picados…
Un buen chocolate que recomendamos es el de la marca Callebaut, os dejamos el enlace a su compra aquí. Aunque no sea del 70% o superior es un chocolate de comercio justo con un sabor más amargo de lo habitual.
PREPARACIÓN:
1. Funde el chocolate negro al baño María o al microondas y añade el aceite de coco.
2. Unta un poco de crema de cacahuete en el centro de cada tortita y pon mermelada, extiéndelo todo bien para que no quede con mucho grosor.
3. Moja la tortita en el chocolate por la parte que has puesto la crema y la mermelada para cubrirlo todo bien de chocolate.
4. Ponlo en una bandeja para después llevarla a la nevera hasta que endurezca el chocolate. Antes de llevarlo a la nevera, pon los toppins que quieras. Os aseguramos que esta combinación es ¡brutal!
5. Para conservar tus tortitas de arroz especiales, ponlas en un tupper y guárdalas en la nevera. Bien tapadas te aguantarán 4-5 días.
