Crepes
Seguro que todos hemos comido crepes en alguna ocasión. El problema es que si haces la masa original, con azúcar y harina blanca y le añades nutella… ¡Mal vamos! Por eso, os traemos esta opción igual de rica pero mil veces más saludable.
INGREDIENTES:
400mL de leche o bebida vegetal de tu preferencia
1 taza de harina de avena o harina integral
1 huevo
Edulcorante al gusto (yo no le puse nada)
PREPARACIÓN:
1. Tan fácil como que cojas un vaso de la batidora, eches todos los ingredientes y los mezcles bien con la minipimer o batidora de vaso.
2. Pon una sartén antiadherente a fuego medio alto y engrásala con un poquito de aceite de coco u oliva y una servilleta.
3. Ve poniendo masa en el centro y moviendo la sartén. Con un movimiento de muñeca en círculos para que se distribuya bien toda la mezcla. Recuerda que son finitos, así que no añadas mucha masa.
4. Ve poniéndolos en un plato hasta que termines con toda la mezcla y después rellena tus crepes al gusto. Puedes usar crema de cacahuetes, nutella casera (o nutella 2.0), mermelada, fruta, sirope de cacao puro (hazlo tú con un poquito de agua y cacao puro en polvo), un poco de miel… ¡Lo que quieras!
