Muslos de pollo exprés
Os vamos a enseñar a hacer unos muslos de pollo exprés en 15 minutos. Súper tiernos, jugosos y saludables, perfectos para pequeños y mayores, para pizza, sándwiches, tostadas, arepas…
INGREDIENTES:
- 1 Kg de muslos de pollo (muslo y contramuslo)
- 1 pimiento rojo, uno verde y uno amarillo
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 puerros
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta y especias al gusto.
- Agua
PREPARACIÓN:
- Trocea todas las verduras muy pequeñitas y ponlas en la olla exprés con un chorrito de aceite de oliva, como una cucharada. Deja que se doren un poco.
- Quita la piel y la grasa que puedas de los muslos. Añádelos en la olla y déjalos que se doren un poco y añade agua hasta cubrir casi entero, que el agua no llegue a pasar los muslos. Añade sal y pimienta y una hoja de laurel (si te gusta).
- Tapa la olla y cuando comience a silvar deja por 15 minutos. Una vez pasado el tiempo, saca los muslos.
- Quita el hueso y desmenúzalos. Cuela el caldo para añadir las verduras a la carne y el caldo lo puedes guardar para cualquier receta.
- Nosotras hacemos de más para congelar y lo acompañamos con arroz, unos tomatitos y zanahorias en escabeche de La Costeña. Le da un toque picante riquísimo.
Prueba estos muslos de pollo exprés y no querrás comer otra cosa! Se quedan muy jugosos y lo puedes utilizar para cualquier cosa.
