Carnes

Muslos de pollo exprés

Os vamos a enseñar a hacer unos muslos de pollo exprés en 15 minutos. Súper tiernos, jugosos y saludables, perfectos para pequeños y mayores, para pizza, sándwiches, tostadas, arepas

INGREDIENTES:
  • 1 Kg de muslos de pollo (muslo y contramuslo)
  • 1 pimiento rojo, uno verde y uno amarillo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 puerros
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y especias al gusto.
  • Agua
PREPARACIÓN:
  1. Trocea todas las verduras muy pequeñitas y ponlas en la olla exprés con un chorrito de aceite de oliva, como una cucharada. Deja que se doren un poco.
  2. Quita la piel y la grasa que puedas de los muslos. Añádelos en la olla y déjalos que se doren un poco y añade agua hasta cubrir casi entero, que el agua no llegue a pasar los muslos. Añade sal y pimienta y una hoja de laurel (si te gusta).
  3. Tapa la olla y cuando comience a silvar deja por 15 minutos. Una vez pasado el tiempo, saca los muslos.
  4. Quita el hueso y desmenúzalos. Cuela el caldo para añadir las verduras a la carne y el caldo lo puedes guardar para cualquier receta.
  5. Nosotras hacemos de más para congelar y lo acompañamos con arroz, unos tomatitos y zanahorias en escabeche de La Costeña. Le da un toque picante riquísimo.

Prueba estos muslos de pollo exprés y no querrás comer otra cosa! Se quedan muy jugosos y lo puedes utilizar para cualquier cosa.

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